久しぶりにブログです。 ご無沙汰しております。 こんぺいとうの夕べ はるうかうです。 リゾートバイトから一旦ひきあげ、地元でのんびりすること早一月半。 たくさん休んで鋭気を養いつつ、調べごとをしておりました。 そんななか、わかったこと。 どうやら…

ビーフシチューが食べたい！ よし、パンを焼こう！ と、言うことでオーバーナイトでは間に合わないので普通に発酵させてふわふわパンを焼きました。 いつも常備している中力粉で。 Youtubeとかネットとか見まくっているともはやなにが正しいかわからなくなっ…

お菓子作りはすきでよくつくるのですが、パン作りはにがてです。 何度やっても過発酵になったり発酵足りなかったり。 今回も発酵が足りなかったなあ。 それでも、自分でつくってパンはおいしい。 というか、いとおしい。笑 とりあえずきほんのレシピで作って…