こんぺいとうの夕べ

移住生活のこと、仕事のこと、セラピーのこと、自分のこと、ラフにかいています。

スコーンでも焼こうか。(レシピあり)

趣味はおかしづくりです。どーもこんぺいとうの夕べのはるかうです。

 

コロナでおうちにいる時間、増えましたよね。

うちの家族はスコーンすきです。笑

 

おうちカフェしちゃうぞ★

 



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【材料】

 

【つくりかた】

 

1、ビニール袋にホットケーキミックスとこまかく切ったバターを入れ、バターが粉にゆきわたるよう形がわからなくなるまで揉みます。

 

2、ミルクを加え、なんとなく全体がしっとりするまで揉みます。

多少の粉っぽさは残っていていいです。

 

3、袋のなかで2センチ程度の厚みでひたい四角になるようなんとなく成形し、冷蔵庫で30分以上休ませます。

 

4、冷蔵庫からとりだし、好みの形に切り分けます。

(この段階で、半分に追って重ねラップなどではさみ麺棒などで伸ばすを数度繰り返すとときれいに割れます。やらなくても美味しくできます。)

 

5、

オーブン★アルミホイルかワックスペーパーを敷いた天パンにならべ、180度に余熱したオーブンで20分焼きます。

 

トースター★焦げ目がつきはじめたらアルミホイルで蓋をしてこげないようにしてください。様子をみながら15分~20分くらい焼いてみて。

 

フライパン★蓋をして弱火で焼きます。きつね色になったらひっくり返し、両面焼きます。

 


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↑レーズンと全粒粉入り。

レーズンはバターをもんだあと、ミルクをいれる前に追加してください。

ナッツやチョコチップもいいね💖

 

 

#おうちカフェ #stay home